탄수화물 대체 요리를 알려드릴게요.^^

안녕하세요 다이어트 한의사 박소현입니다.

얼마 전 넷플릭스에 있는 ‘악의 꽃’이라는 드라마가 재밌다고 제작진이 말하는 걸 들었어요.그래서 악의 꽃 드라마가 뭔지 찾다가 배우 이준기 씨를 봤는데 거의 왕의 남자가 나왔을 당시와 비슷한 정도로 외모를 유지하고 있었어요.저랑 나이가 비슷한데 너무 어려 보여서 깜짝 놀랐어요.^^

사실 이준기 씨도 벌써 6년째 무탄수화물 다이어트 중이라고 들었어요.저희 환자분들께도 탄수화물을 줄이면 줄일수록 살이 빠지기 쉽다고 말씀드리지만 탄수화물을 제외하면 어떤 음식을 먹어야 할지 고민하시는 분들도 있다고 합니다.

그래서 오늘은 탄수화물을 대체할 수 있는 음식이 무엇인지에 대해서 포스트를 하도록 하겠습니다.

^^

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첫 번째는 두부입니다.

배우 이준기 씨도 탄수화물 대신 먹은 게 두부래요.두부는 양질의 식물성 단백질로 구성되어 있어 다이어트 중 발생하는 근육 손실을 예방하고 우리 몸의 면역력도 높일 수 있어 환자들에게 자주 언급하는 음식 중 하나입니다.

저도 25kg 감량 당시 저녁 대신 두부를 먹기도 했어요.요즘은 두부를 활용한 요리가 많이 나와요.편스토랑 같은 프로그램을 봐도 두부 샌드위치 같은 새로운 레시피가 많이 보이더라고요.두부가 질린다고 생각하면 여러 가지 방법으로 요리해 보는 것도 좋을 것 같아요.^^

곤약인데 볶음밥 사진이 나와서 뭔가 싶었죠? 사진 속 음식은 환자가 직접 드신 곤약볶음밥입니다.

^^ 곤약도 칼로리가 낮아 밥 대신 섭취하기 좋은 음식이지만요.예전에는 묵처럼만 나왔던 것 같은데 요즘에는 곤약을 활용한 음식도 점점 많아지고 있어서 질리지 않게 식단 짜는데 좋을 것 같아요.다이어트 식단을 짤 때 밥 대신 곤약을 섭취하는 것도 좋지만 곤약은 불용성 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 기능이 민감한 분이라면 하루에 70g 미만으로 섭취하는 것이 좋습니다.

장이 예민하신 분들은 과다 섭취하게 되면 설사와 같은 장 트러블을 일으킬 수 있기 때문입니다.

마지막으로 콜리플라워입니다.

콜리플라워에는 식이섬유, 엽산, 비타민C 등이 풍부하게 포함되어 있습니다.

즉, 콜리플라워는 다이어트 중 발생하는 변비를 예방하고 우리 몸의 면역력을 높이는 데 도움이 되는 식품입니다.

칼로리는 낮지만 몸에 좋은 영양소는 풍부하기 때문에 다이어트에도 좋고 건강관리에도 좋다고 생각하시면 됩니다.

아까 말씀드린 두부나 곤약처럼 최근에는 콜리플라워를 활용한 음식도 많이 나오고 있습니다.

간단하게 검색해보시면 콜리플라워라이스나 콜리플라워볶음밥이 많이 나와서 서식을 짜는데 참고가 될 것 같습니다.

^^지금까지 탄수화물 대신 먹기 좋은 음식에 대해 몇 가지 말씀드렸는데요.그렇다고 평생 탄수화물을 끊으라는 것은 아니고 감량이 끝난 후 유지기에는 천천히 탄수화물 섭취를 늘리셔도 됩니다.

^^저도 요즘은 라면도 먹고 엽떡도 먹고 있어요.감량 기간만큼 탄수화물 섭취량을 줄이는 것을 지켜주세요.^^마지막으로 콜리플라워입니다.

콜리플라워에는 식이섬유, 엽산, 비타민C 등이 풍부하게 포함되어 있습니다.

즉, 콜리플라워는 다이어트 중 발생하는 변비를 예방하고 우리 몸의 면역력을 높이는 데 도움이 되는 식품입니다.

칼로리는 낮지만 몸에 좋은 영양소는 풍부하기 때문에 다이어트에도 좋고 건강관리에도 좋다고 생각하시면 됩니다.

아까 말씀드린 두부나 곤약처럼 최근에는 콜리플라워를 활용한 음식도 많이 나오고 있습니다.

간단하게 검색해보시면 콜리플라워라이스나 콜리플라워볶음밥이 많이 나와서 서식을 짜는데 참고가 될 것 같습니다.

^^지금까지 탄수화물 대신 먹기 좋은 음식에 대해 몇 가지 말씀드렸는데요.그렇다고 평생 탄수화물을 끊으라는 것은 아니고 감량이 끝난 후 유지기에는 천천히 탄수화물 섭취를 늘리셔도 됩니다.

^^저도 요즘은 라면도 먹고 엽떡도 먹고 있어요.감량 기간만큼 탄수화물 섭취량을 줄이는 것을 지켜주세요.^^마지막으로 콜리플라워입니다.

콜리플라워에는 식이섬유, 엽산, 비타민C 등이 풍부하게 포함되어 있습니다.

즉, 콜리플라워는 다이어트 중 발생하는 변비를 예방하고 우리 몸의 면역력을 높이는 데 도움이 되는 식품입니다.

칼로리는 낮지만 몸에 좋은 영양소는 풍부하기 때문에 다이어트에도 좋고 건강관리에도 좋다고 생각하시면 됩니다.

아까 말씀드린 두부나 곤약처럼 최근에는 콜리플라워를 활용한 음식도 많이 나오고 있습니다.

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^^지금까지 탄수화물 대신 먹기 좋은 음식에 대해 몇 가지 말씀드렸는데요.그렇다고 평생 탄수화물을 끊으라는 것은 아니고 감량이 끝난 후 유지기에는 천천히 탄수화물 섭취를 늘리셔도 됩니다.

^^저도 요즘은 라면도 먹고 엽떡도 먹고 있어요.감량 기간만큼 탄수화물 섭취량을 줄이는 것을 지켜주세요.^^