원예작물의 뿌리채소에 대해 알아보자(2)

배추 소개

이번에 소개할 야채는 양배추입니다.

. 대한민국 최고의 반찬 김치의 주인공이다.

. 김치에 오이, 파김치, 어린 무김치 등 다양한 채소로 만들기도 하지만 배추김치는 가장 흔하고 널리 구할 수 있으며 어느 식당에서나 먹을 수 있다.

대한민국 만원권 지폐는 흔히 배추잎이라고도 합니다.

넓은 모양과 녹색 특성이 동일하기 때문입니다.

서쪽에는 비슷한 의미의 “greenback”이라는 단어가 있습니다.

따라서 양배추라는 단어는 나쁜 의미를 내포하고 있습니다.

화폐 용어의 대표적인 속어로 자리 잡았습니다.

예전에는 네이버 웹툰만 보고 ​​배추로 다양한 요리를 그렸는데, TV를 보다 보면 배추요리나 반찬에 대한 설명을 TV에서 자주 보곤 했는데 지금은 황금배추라서 시중에서도 보기 힘들 정도다.

테이블..

코로나 관련 물가 인상에 따른 듯 배추도 작년보다 좋아졌다.

삼두 배 이상.

한국은 배추 수요가 매우 높기 때문에 배추를 포함한 배추 생산량은 우크라이나를 넘어 세계 4위다.

따라서 파프리카 가루와 함께 한국 시장에서 중요한 채소인 만큼 파프리카 가루가 들어간 배추의 가격이 지켜지지 않는다면 정부의 지지율이 떨어지는 것은 시간문제일 뿐이다.

매년 시장 가격이 변동하는 수렵채소 중 하나입니다.

가격이 천정부지로 치솟아 ‘금추’라는 별명이 어울리는 해도 있고, 인건비도 못 갚을 정도로 가격이 떨어져 트랙터로 배추밭을 갈아엎은 해도 있다.

배추김치만 있어도 밥 한그릇은 완성인데 하루빨리 배추값이 안정되었으면 좋겠습니다.

–배추의 기원 생태원예식물분류

중국 북부가 원산지입니다.

.

양배추는 잎이 많은 채소입니다, 십자화과에 속하는 식물로 무과이다.

, 후추, 파와 함께 한국에서 가장 많이 소비되는 채소 중 하나입니다.

. 특히 배추는 김치를 담그는 데 사용되는 가장 잘 알려진 채소입니다.

. 배추의 식물학적 분류는 십자화과(Brassicaceae)에 속합니다.

.

양배추는 무, 고추, 마늘과 함께 우리나라의 4대 채소 중 하나이다.

칼슘, 칼륨, 비타민, 무기질 등의 영양분과 수분이 풍부하여 재배 계절이나 계절에 따라 다양한 품종으로 재배되고 있습니다.

지배적인 양배추의 학명 중 Brassica는 켈트 양배추입니다.

(브레시안)요리를 뜻하는 그리스어에서 유래했다고 합니다.

(시트) 또는 요리(브레이징)라는 말에서 유래했다는 설이 있습니다.

양배추안에 들어있는 야채는 예로부터 익혀서 사용했던 것으로 보인다.

.